金丹燒餅的部落格

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親愛的大家，

http://www.gq.com.tw/blog/wright/detail-3196.html

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161229/1022592/

經營35年的春日日本料理，以超大生魚片起家，是台北市大安路上的老店地標，十月底突然關門，客人驚愕。循線來到國泰醫院旁的金魚餐廳，我們找到春日創辦人吳萬來師傅，他在廚房內切生魚片，活力十足，看不出來已經65歲；「春日是我拼出來的，都沒賠過錢，我真的沒想過會有關掉的一天，很心酸。」他說。吳萬來出身平溪礦工家庭，十三歲小學畢業後，輾轉到家鄉議員開的日本料理店打雜當學徒，開啓日本料理師傅之路。早年日本料理是有錢人佳餚，一九八一年退伍後的吳萬來，與朋友合股頂下大安路一家店。「我想要自批漁貨，提供一般人也吃得起的生魚片，但合夥人想找歐巴桑陪酒、賣貴貴，最後我乾脆叫他不要來店裡，當股東就好。」開業第二個月生意火爆，「別人切小小塊，我切超大塊！因為太大塊，客人還曾自備刀子來切。」他自傲的說。人潮滿到對面公園，一等都是一、二小時，客人不耐趕客人。很快地，從一間店面變三間合併，地下室加二樓延伸開來近八百個座位，春日天天客滿，全盛期更在忠孝東路、中山北路、長安東路及台中開分店。菜單上，生魚片、霜降牛肉鍋是家庭聚餐首選，而手掌大的豬排丼飯類是學生最愛，影視政商名人都是常客，「像林鳳嬌、陳莎莉都來過，馬英九當年要選總統前也來春日開記者會，我們平價體面，不會讓人說話。」吳萬來說。後來因為人事管理、供貨不穩，分店陸續收掉，但老店有他坐鎮，屹立不搖，鼎盛期一年營收破億，整船的午仔魚從竹圍漁港直送店內，幾百斤一天賣光。吳萬來奮鬥到五十多歲，因為思念長年在加拿大的妻兒，見生意穩定便交由店長打理，半退休陪太太環遊世界。「員工再厲害，沒老闆看著也不行……」，吳萬來自我檢討。春日後期被說餐點沒有以前用心，某任店長離職後，竟剩七千雙筷子全新未用；沒多久，被報導外帶蛋包飯的蛋皮上有一隻蟑螂，「客人不向店裡反應，隔幾天才上網投訴」，他感到不解，「老店舊歸舊，看來不清爽，但衛生沒問題。」歐巴桑也是春日有名的另一道風景。當他自招：「客人上網抱怨點餐阿姨兇巴巴，我不是不知道，她們從年輕做到老，講了也沒用，我這年紀罵人沒意思……春日要收，歐巴桑都哭了；最後一夜晚上8點多，還有客人專程從國外飛回來吃，但來不及了。」這幾年，春日遭同一鄰居連續檢舉，判決結果，佔用地下室營業並無此事，但鐵窗突出違建、六米巷不得營業餐廳的規定，部分店面須拆還，必須處理。這些是非紛擾，吳萬來並未退縮，想把違規處理好再開業，但股東認為成本狂漲沒賺頭，堅持不做了，他無奈同意。幸好，還有兒子二○一三年主導成立的金魚餐廳，讓客人有地方去。至今，他還是維持創業習慣，開店前清晨兩點多就去基隆買魚。中午十一點半，金魚餐廳就客滿。「以前春日一個店面時，很快樂，大了就難管理；現在金魚四、五十個位子，客人一動都知道，服務更好！」吳萬來在內場像總指揮，盯得很緊，過了尖峰期，馬上出來迎送，聽老客人說：「這裡好，生魚片比春日大，而且更精緻。」他笑得更開心了。（撰文：財經人物組；攝影：湯興漢、張文玠）

https://udn.com/news/story/7240/2358273

針對媒體傳出台灣企業龍頭台積電將出走美國，引起多位立委關切，民進黨立委吳思瑤22日在立法院表示，「台積電5000億元的晶圓廠投資，科技部給予協助是責無旁貸，必要時應組成專案協助。」科技部長陳良基回應，「台積電董事長張忠謀很確定地對我說『沒有赴美設廠的計畫』，且行政院院長林全已答應每個月親自列管設廠問題，務必要留住台積電。」

http://breaking100news.com/tw/%E5%9C%8B%E9%9A%9B/%E7%99%BD%E6%9C%A8%E5%B1%8B%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B58%E5%B0%87%E6%AD%87%E6%A5%AD-%E7%8F%BE%E9%87%91%E5%88%B8%E9%99%90%E6%9C%9F%E6%83%B9%E8%AD%B0%E4%B8%8D%E5%A0%AA%E8%99%A7%E6%90%8D%E6%93%AC/

http://news.tvbs.com.tw/life/716746

曾經多次拿下米其林一星的美國亞歷山大牛排，2015年選擇在台北設置亞洲的第一間分店，驚傳五月底就要歇業，業者證實，餐廳只營業到5月21日，22日就會正式歇業，而原因在於台灣代理商跟美方的經營理念，無法達成共識，因此暫停合作。

年銷6000萬顆 關閉生產線 78人全解僱

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150804/36703220/

【周昭平、吳世龍、戴安瑋╱連線報導】來自香港的知名冷凍水餃品牌「灣仔碼頭」驚傳撤出台灣，灣仔碼頭母公司台灣通用磨坊昨表示，因應全球供應鏈重整，七月底已關閉全台唯一生產線高雄廠，工廠六十六名員工及全台十二名行銷人員將全數解僱，未來也不會在台灣生產，市場庫存賣完即在台成絕響。

獨家！美國總部下令，台灣近350 家直營店喊賣

http://magazine.businessweekly.com.tw/Article_page.aspx?id=25624

員工顫抖問：「我們不是優等生嗎？為何要被賣掉？」10年前就啟動改革，它為何仍逃不過衰退？從一張轉型說明書、兩位CEO之死，看速食之王如何走到這一步。

2016-12-30  21:02

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1933150

https://www.msn.com/zh-tw/money/other/%E9%9D%92%E6%9C%A8%E5%AE%9A%E6%B2%BB%E5%90%B9%E7%86%84%E7%87%88%E8%99%9F%EF%BC%9F%E8%B5%AB%E5%A3%AB%E7%9B%9F%E4%B8%8D%E6%92%A4%E5%87%BA%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BB%8D%E6%9C%89%E7%B6%B2%E8%B3%BC/ar-BBxHN0F

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160518/864288/

台北市天母地區歷史最悠久的百貨公司大葉高島屋，大葉、高島屋正式分手。今日出刊的《工商時報》獨家報導，台、日合資各占5成股權的大葉高島屋百貨，昨以聲明稿告知所有櫃位，大葉集團將買回高島屋持股，日籍幹部撤離台灣，改由大葉本土團隊接手。雙方授權合作關係不變，未來仍以大葉高島屋招牌繼續營運。報導指出，大葉高島屋在2014年斥資12億元大手筆改裝，結果年度業績50億元目標未達成，反而因撤精品櫃位痛失高端忠誠顧客，種下雙方分手原因。高島屋在全球布局與天母商圈逐漸沒落的考量下，決定撤資。《工商時報》報導，天母商圈不到10年時間，陸續增加新光三越、太平洋SOGO，最多100億元的市場被多家百貨瓜分，加上當地高消費人口愈來愈少，首先是天母誠品於去年11月熄燈，現在又是高島屋退出。（王嘉慶／綜合報導）

http://www.nownews.com/n/2017/02/04/2392349

2016年05月13日23:50

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160513/861142/

http://news.ltn.com.tw/news/business/paper/971617

2016-03-23

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20160803/37333714/

【財經中心、生活中心╱台北報導】屢罰不理，經濟部終下重手，最快下周對UBER祭撤資令！因交通部認定標榜專屬司機、且價格比計程車便宜的UBER，未經許可投入汽車運輸業，且嚴重影響計程車業者生計，經濟部投審會昨表態，將依《外國人投資條例》，最快下周撤銷UBER在台投資許可，未來將不能在台營業。計程車業者昨聞訊鼓掌叫好，但消費者幾乎一面倒挺UBER，認為其方便且便宜，少了一個搭車選項太可惜。