金丹燒餅的部落格

http://www.ettoday.net/news/20170122/854206.htm

花蓮火車站附近的「嘉香米粉焿」是當地人大力推薦的的平價美食，不過日前卻張貼公告，將在1月25日歇業。消息一出引起不少人扼腕。而老闆娘受訪時也感性落淚地說，因一例一休增加人事成本，加上和老伴年紀也大了，才決定退休，自己也相當捨不得！

「嘉香米粉焿」賣的米粉羹、炒麵、關東煮、瓜子肉飯..等，每樣都是30元左右的銅板價，成了當地學生及上班族的最愛，更是陪著花蓮人長大的平價美食。但近日卻貼出公告寫道：「感謝大家多年來對嘉鄉的愛護，叔叔阿姨想退休了，我們營業至1／25日，謝謝大家，來日方長，有緣再相見！」

歇業消息傳出讓當地人紛紛震驚說「很可惜！以前常來吃，從小吃到大」、「真的是回憶，實在太謝謝叔叔阿姨們了」、「終極菜單就是 米粉羹加一顆超入味茶葉蛋」、「天啊，那是我回花蓮必吃的呢，真難受」、「太快了，我們住外地的人，趕不回去吃最後一次米粉羹呀」。

「真的非常感謝啦！」面對上千鄉親熱情回應，老闆娘受訪時也感性落淚說「很捨不得！但年紀大了沒辦法做了，做這個非常累…看到這些客人真的真的很不捨，可是年紀又到了，我已經60幾歲了！」

經營快30年的老店，許多老主顧都是從小吃到大，早就吃出了感情，為什麼突然結束營業呢？老闆娘指出，除了一例一休增加人事成本，加上請不到員工，和老伴年紀也不小了，因此決定在農曆過年前熄燈。會不會有再開店的一天？她說要看孩子們有沒有人想接手，不過目前暫時不太可能。（新聞來源：東森新聞）